鱼后读的是玉兔东升。这是一个古老的农民诗歌，意味着大量的水产物会随着农历八月十五这个日子而开始丰收。这个诗句出现在中秋节期间，因为在这个特殊的日子，农民们通常会庆祝节日，并在晚上赏月和吃月饼的时候吟唱这首诗歌。