晶体鉴别方法包括以下几种：偏光显微镜法：通过光学显微镜观察晶体的光学性质，包括双折射、旋光性和吸收等特性，以确定晶体的种类。X射线衍射法：通过将X射线照射到晶体上，观察衍射图案，以确定晶体的结构和晶面。热分析法：通过对晶体在不同温度下的热性质进行分析，包括热重分析、差热分析和热膨胀等，以确定晶体的化学成分和物理性质。红外光谱法：通过测量晶体在不同波长下的红外光谱图像，以确定晶体的分子结构和化学成分。核磁共振法：通过对晶体中原子核的磁共振信号进行分析，以确定晶体的分子结构和化学成分。