鲜虾干贝粥的做法步骤step
1

准备材料,白虾化冻,扇贝柱是新鲜的,准备一点姜丝去腥,海鲜的用量随意,多点少点都可以的。
步骤step
2

大米淘洗干净,提前浸泡30分钟,放入炖锅中,加入清水,米水的比例是1:12,喜欢喝浓稠一点粥的,水可以少放一点,小编用的炖锅还是这几天一直在用的桃花盏,挺方便的。
步骤step
3

选择炖锅的煲粥功能,按默认时间就行,全程不用看管。
步骤step
4

煲粥的时候处理虾,白虾洗净剔掉虾线,芹菜洗净切碎丁待用。
步骤step
5

待煲粥离结束还有20分钟的时候,放入白虾、扇贝柱、姜丝继续煲。小编是用手机设定好时间,到时间会提醒,这样啥事也不耽误。
步骤step
6

待烹饪结束后,撒入芹菜碎即可,小编没放盐,就感觉这粥特鲜,是否放盐根据个人的喜好来定了。
鲜虾干贝粥的成品图


鲜虾干贝粥的烹饪技巧技巧tips
海鲜粥就是先煲一锅白粥底,用炖锅煲好的粥,米粒已完全开花,米水基本融合在一起。海鲜可根据个人喜好放,可以用虾仁、蛤蜊、海蛎子肉等等,如果用带壳的海鲜,请务必将海鲜外壳刷洗干净。
1

准备材料,白虾化冻,扇贝柱是新鲜的,准备一点姜丝去腥,海鲜的用量随意,多点少点都可以的。
步骤step
2

大米淘洗干净,提前浸泡30分钟,放入炖锅中,加入清水,米水的比例是1:12,喜欢喝浓稠一点粥的,水可以少放一点,小编用的炖锅还是这几天一直在用的桃花盏,挺方便的。
步骤step
3

选择炖锅的煲粥功能,按默认时间就行,全程不用看管。
步骤step
4

煲粥的时候处理虾,白虾洗净剔掉虾线,芹菜洗净切碎丁待用。
步骤step
5

待煲粥离结束还有20分钟的时候,放入白虾、扇贝柱、姜丝继续煲。小编是用手机设定好时间,到时间会提醒,这样啥事也不耽误。
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6

待烹饪结束后,撒入芹菜碎即可,小编没放盐,就感觉这粥特鲜,是否放盐根据个人的喜好来定了。
鲜虾干贝粥的成品图




海鲜粥就是先煲一锅白粥底,用炖锅煲好的粥,米粒已完全开花,米水基本融合在一起。海鲜可根据个人喜好放,可以用虾仁、蛤蜊、海蛎子肉等等,如果用带壳的海鲜,请务必将海鲜外壳刷洗干净。