传说中的水瞬间结冰

这是怎么做到的

加个两点水～

本人先声明几点： 1，我回帖是为了证明我来过，并不是为了毕业。 2，话说一般我在的帖子都会沉，不管你是什么哥，什么姐，什么帝。 3，我最讨厌二楼

为什么讨厌2楼

这是个视频帖，手机暂不支持…

我也想知道是怎么做到的= =
应该是先加热 然后放冰箱 到一定程度了拿出来就成这样了

不对，你们仔细看第一个
水变成冰后体积没有变大~
不觉得奇怪麽？

谁说体积没大= =
它鼓出来了

回复：11楼
如果速度这么快的话一定会把杯子撑破的~

来个化学帝

那已经不是水了- -

实际上这不是冰而是醋酸钠带结晶水的晶体。
     过热溶解，取上清液速冷是为了制备醋酸钠的过饱和溶液。
     这样的溶液中只要种下一个晶核或者溶液中结晶出一个晶核后，晶体就会迅速长大。这是异相成核作用。所以中间放入冰箱前那个步骤很关键（必须保证没溶解的固体要全部过滤掉，否则冷却后那些固体颗粒就相当于种晶了），想要得到大的晶体，溶液不能剧烈扰动搅拌。
     这里面手指伸进去只是相当于提供一个粗糙的结晶的晶核位点。
我好有文化、、、