过期两三天的牛奶可能已经变质，不建议饮用。通常情况下，开封后的牛奶最好在48小时内饮用完毕，以免细菌滋生导致腹泻、呕吐等不适症状。如果牛奶存在异味、变质、分层等情况，建议立即丢弃，以保证健康安全。