芋头
别称：水芋，芋岌（jí），毛艿（nǎi）、毛芋，青皮叶、接骨草、独皮叶
湿生草本，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉；叶柄长于叶片，绿色，叶片卵状；花序柄常单生，短于叶柄；花期2~4月（云南）至8~9月（秦岭）。中国的芋，早在《史记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。
芋头原产中国和印度、马来半岛等地热带地方。由于芋最喜高温湿润，栽培习惯愈向南也就愈盛。芋头因很少开花，通常用子芋繁殖。
芋头含有一种黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；因芋头易消化，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
铁蒺藜[tiě jí lí]
铁蒺藜，中国古代一种军用的铁质尖刺的撒布障碍物。中国在战国时期已使用铁蒺藜。在古代战争中，将铁蒺藜撒布在地，用以迟滞敌军行动。有的铁蒺藜中心有孔，可用绳串连，以便敷设和收取。
战国时期已使用铁蒺藜。秦汉以后，铁蒺藜成为军队中常用的防御器材，除在道路、防御地带、城池四周布设外，部队驻营时，也有营区四周布设。宋代以后，铁蒺藜的种类逐渐增多，如布设在水中的“铁菱角”，联缀于木板上的“地涩”，拦马用的“蹄”，在刺上涂敷毒药的“鬼箭”等。
记载：
《墨子·备城门》记载，在战国时的城市防御战中，“皆积参石、蒺藜”。《六韬·虎韬》记载：“狭路微径,张铁蒺藜,芒高四寸，广八寸。”秦汉以后,铁蒺藜成为军队中常用的防御器材,除在道路、防御地带、城池四周布设外，部队驻营时，也在营区四周布设。宋朝以后，为适应作战的需要，铁蒺藜的种类逐渐增多，如布设在水中的“铁菱角”，联缀于木板上的“地涩”,拦马用的“搊蹄”,在刺上涂敷毒药的“鬼箭”等。《宋史·扈再兴传》中记载，南宋嘉定十二年（1219），金兵攻枣阳，宋将扈再兴“夜以铁蒺藜密布地，黎明佯遁，金人驰中蒺藜者十踣七八”。明朝军队广泛使用铁蒺藜。在 戚继光 的军队中，每名藤牌手、挨牌手“各带蒺藜十串，每串六个接连”（戚继光 《纪效新书》 ），便于野战布营。明军战船上也装载大量铁蒺藜，大型船1000枚，中型船 800枚。交战时，向敌船投掷,使敌人在船上难于行动和作战。铁蒺藜制造简易,敷设方便。除用铁铸造外，也可以用竹、木代替。2000多年以来，它一直是战争中应用的障碍器材。

【木香附萼的瓣子有一点青色。木香野，不宜插瓶，我今天更觉得，然而我怕也要插一回，知其不可而为，这里没有别的花。】
木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。云木香，又名广木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，属菊科风毛菊属，川木香（学名：Vladimiria souliei）是菊科川木香属的植物，均是中国的特有植物。木香分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。这两种植物的根茎都是重要的中草药。
是中国传统花卉，在园林上可攀援于棚架，也可作为垂直绿化材料,攀援于墙垣或花篱。春末夏初，洁白或米黄色的花朵镶嵌于绿叶之中，散发出浓郁芳香，令人回味无穷；而到了夏季，其茂密的枝叶又为人遮去毒辣辣的烈日,带来阴凉。[知识点]除供观赏外,木香花香味醇正，半开时可摘下薰茶；花含芳香油，可供配制香精化妆品用。
喜温暖湿润和阳光充足的环境,耐寒冷和半阴，怕涝。地栽可植于向阳、无积水处，对土壤要求不严，但在疏松肥沃、排水良好的土壤中生长好。萌芽力强，耐修剪。花期5-6月。

【山上野生牛月菊只有铜钱大，出奇的瘦瘠，不会有人插到草帽上去的。而直到今天我才看见一颗勿忘侬草是真正蓝的，可是只有那么一颗。矢车菊和一种黄色菊料花都如吃杂粮长大的脏孩子，要经过很大的努力与克制才能喜欢它。】
牛膝菊（Galinsoga parviflora Cav.），别名辣子草，向阳花，珍珠草，铜锤草，是菊科牛膝菊属的一年生草本。高10~80厘米；茎不分枝或自基部分枝，分枝斜升，表面有贴伏短柔毛和少量腺毛；叶对生，呈卵形或长椭圆状卵形；头状花序呈半球形，白色，有4~5个舌状花，舌片白色，外面有稠密的白色短柔毛；瘦果，黑色或黑褐色，表面有白色微毛；花果期7~10月。《本草纲目》中记载，“牛膝”因“其茎有节，似牛膝”而得名。
牛膝菊原产于南美，在中国分布于四川、云南、贵州、西藏等地区。喜光，耐旱，不择土壤，常生长于路边及空旷地。在自然环境中可自播繁殖，人工繁殖时可采用播种繁殖法。
牛膝菊全草可入药，其味淡，性平，有清热解毒的功效，可用于治疗黄疸型肝炎、咽喉肿痛、疤疹、疗疮、外伤出血等病症。其嫩苗或嫩茎叶经过价格去除苦味后，可炒食、凉拌或做汤。在英国，牛膝菊被称为“英勇的士兵”。
勿忘草（Myosotis alpestris F. W. Schmidt），紫草科勿忘草属多年生草本植物，其植株高50厘米，茎为单一或数条，通常为直立状；叶为基生叶窄倒披针形或线状披针形；花冠一般刚开时候呈现红色，之后再变蓝；小坚果卵圆形，为暗黄褐色，花果期6~8月。
勿忘草喜生长于山地林缘或林下、山坡或山谷草地等处，其适应力强，喜干燥、凉爽的气候，忌湿热，喜光，耐旱，生长适温为20~25℃，适合在疏松、肥沃、排水良好的微碱性土壤中生长。勿忘草在印度、巴基斯坦、克什米尔地区、伊朗、哈萨克斯坦至欧洲有分布，在中国分布于云南、四川、江苏、华北、西北、东北。
勿忘草含有比较多的维生素，能够调理人体的新陈代谢。中国市面上售卖的“勿忘草”，实则为白花丹科补血草属的补血草。勿忘草的花语为永恒的爱，永远的回忆，它的花枝是制作礼品花束和插花的材料。此外，勿忘草被选为美国阿拉斯加州的州花。
矢车菊（Centaurea cyanus L.），别名蓝芙蓉、翠兰、荔枝菊、蓝花矢车菊，菊科矢车菊属的一年或二年草本植物。矢车菊从茎的中部开始分枝，全株为灰白色，密被卷毛；叶片为披针形，全缘为羽状的分裂；头状花序顶生，排列成圆锥状花序，苞片总共约为7层，边花比中央盘花大，前端有浅裂。花期4～5月。矢车菊的名字出于日本，因花如矢向四面射出，全形如车轮辐射的缘故。
矢车菊原产于欧州东南部地区，主要分布于地中海地区及亚洲西南部地区。矢车菊的适应性较强，喜欢阳光充足，不耐阴湿较耐寒，喜冷凉，忌炎热。喜肥沃、疏松和排水良好的沙质土壤。矢车菊采用播种繁殖。
矢车菊作为欧洲民间医学传统植物药，主要用治疗眼科炎症。药理研究表明，矢车菊具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、利尿等作用。矢车菊可用于花坛、草地镶边或盆花观赏，大片自然丛植。高型品种可以和其他草花相衬布置花坛及花境，还可作切花花卉。矢车菊是德国的国花，是幸福的象征。

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【蒲桃】别名水蒲桃、香果、响鼓、风鼓、铃铛果、水桃树、水石榴，桃金娘科蒲桃属木本植物。有花数朵，为绿白色，花蕾为梨形，顶端圆；果实为球形，成熟时黄色。
花期3到4月，果期5-6月。陆上及海上丝绸之路的形成，大量阿拉伯地区的商人进入中国，阿拉伯的人名之前，多有一个“Abu”字，中国读其音为“阿蒲”，后简称为“蒲”，蒲桃因此得名。
蒲桃原产马来西亚、印度及中国海南，现今产台湾、福建、两广、贵州、云南等省区，华南常见野生，世界范围内分布于中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。
蒲桃耐水湿、喜暖热气候、喜光、耐旱瘠和高温干旱、对土壤要求不严、根系发达、生长迅速、适应性强，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。蒲桃的繁殖方式为播种繁殖、扦插繁殖。
蒲桃果实的可食用率高达80%以上，除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱，果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
《纲目拾遗》和《本草再新》均记载了蒲桃入药，具有清热解毒、暖胃健脾、补肺止嗽，破血消肿的功效。主治脾虚泄泻、尿病、痢疾、腹泻、刀伤出血。蒲桃树木生长快，木材坚硬，其心材红褐色，坚实致密，可作高级家具和工艺用材，还是良好的防风固沙植物。
【黄果】别名柳橙、橙、黄果、金环、柳丁，是芸香科柑橘属果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘。
先端尖，微凹，基部圆形或圆楔形，叶缘有浅波状钝锯齿或全缘。
黄果是我国第二大水果品种，生产上主要用来制备果汁饮料。在土壤排水良好、疏松、深厚、肥沃和呈中性反应的砂质壤土内，生长较好。栽培于海拔1000米左右气候暖热、润湿、少风地区。
果肉细嫩化渣，酸甜清瘦，果汁充足，果味较浓，具有微香。黄果以鲜食为主，亦可制成原汁、饮料。

【里面烧的是粗糠。粗糠装满，铲上几铲没有烧透的芦柴火（我们那里烧芦苇，叫做“芦柴”）的红灰盖在上面】
粗糠：即糠。稻、麦、谷子等农作物子实的皮或壳。
【手炉有极小的，中置炭墼（煤炭研为细末，略加蜜，筑成饼状），以纸煤头引着】
炭墼：用碳末捣制成的圆柱状燃料。制法似土墼，故名。
核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名。核桃乌青菜是一种季节性很强的蔬菜，每年秋冬上市。

【冻豆腐】是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样）。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。平时想吃到也不是什么难事，放进冰箱就可以，大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的，凡是豆制品或多或少都有些涩味，煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。
【白菜】别名大白菜、黄芽菜、结球白菜、包心白菜。原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜有一定医用价值，其鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效，在《滇南本草》等本草书籍中有记载。白菜的谐音为“百才”“百财”，为美好愿望寄托之意。

【里面烧的是粗糠。粗糠装满，铲上几铲没有烧透的芦柴火（我们那里烧芦苇，叫做“芦柴”）的红灰盖在上面】
粗糠：即糠。稻、麦、谷子等农作物子实的皮或壳。
手炉有极小的，中置炭墼（煤炭研为细末，略加蜜，筑成饼状），以纸煤头引着
炭墼：
用碳末捣制成的圆柱状燃料。制法似土墼，故有此名。

核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名。核桃乌青菜是一种季节性很强的蔬菜，每年秋冬上市。

山丹丹又名山丹花、细叶百合、焉支花、簪簪花。山丹丹鳞茎含淀粉，供食用，也可入药，有滋补强壮、止咳祛痰、利尿等功效，花鲜红色 ，下垂。
山丹丹是一种抗寒性很强的优良的百合属种质资源，可用于培育抗寒耐旱的百合花品种。
党参：党参的根部呈圆锥状，表面灰黄色，有环纹，根的头部有凸起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”，从中部开始有分枝；根茎光滑，数量较多，都缠绕在一起；叶的下端像心形，边缘是锯齿形；花为淡黄绿色，有污紫色斑点；果实的下半部分为半球形，上半部分为短圆锥形，花期7—8月，果期8—9月。党参之名始见于清代 《本草从新》 。
党参喜温和凉爽气候，耐寒；幼苗喜潮湿，荫蔽环境，怕强光，适宜在土层深厚，排水良好，土质疏松而富含腐殖质的砂壤土栽培，主要分布于中国华北，东北，西北部分地区；采用种子繁殖，有种子直播和育苗移栽两种繁殖方法，春秋两季均可播种；约在10月中下旬寒露与霜降之间，土壤封冻以前采挖。
党参入药始载于清代《本草从新》。党参其味甘，性平；归脾、肺经；具健脾益肺、养血生津之功效。现代药理研究表明，党参还具有增强机体免疫力、保护胃肠道黏膜及抗溃疡、促进造血机能、调节血糖、延缓衰老等多种药理作用；同时，党参也是保健品，可入膳食。党参可做茶也可制酒，与紫苏用开水冲泡便是党参紫苏茶，用于风寒感冒；将党参放入白酒，便是党参酒。

枸杞，茄科枸杞属多年生木本植物，枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色；叶片呈卵形；花长在长枝上单生或双生于叶腋；果实为卵状浆果红色；花期为6—7月；果期为8~10月。
李时珍说：“枸杞为两种树的合名，如枸棘，茎如杞柳之条，故兼名之曰枸杞。”
枸杞起源于中国，多分布于温带和亚热带地区，中国北方多数省区都有栽培，常生于山坡、路旁或村边。
枸杞喜光，喜冷凉气候，耐寒；抗旱能力较强，在干旱荒漠地仍能生长，耐盐碱，多生长在碱性土和沙质壤土上，最适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通过种子或者扦插繁殖。
枸杞是药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药，《本经》中记载：“枸杞，主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。民俗文化中火红的枸杞是吉祥的象征，是中华民俗文化八大吉祥植物之一。“湛湛露斯，在彼杞棘。显允君子，莫不令德。”这四句话以枸杞来赞誉尊贵君子的美德美名，说明周朝时期枸杞在人们的生活中享有盛誉，富含文化内涵。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。
洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》），这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。
温带树种，喜欢光，喜干冷气候，但在高温高湿的华南也能生长。要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长，在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。能耐烟尘，适应城市环境。深根性，萌芽力不强，生长中速，寿命很长。
原产我国北部，尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。日本、朝鲜及越南亦有分布。

【我问他是不是枣花蜜最好，他说是荆条花的蜜最好。这很出乎我的意料。荆条是个不起眼的东西，而且我从来没有见过荆条开花，想不到荆条花蜜却是最好的蜜。】
荆条
叶秀丽，花清雅，是装点风景区的极好材料，也是树桩盆景的优良材料。茎、果实和根均可入药，茎叶治疗久痢，种子为清凉性镇静、镇痛药，根可以驱蛲虫。花含蜜汁，是极好的蜜源植物；枝编筐。是很好的燃料。
荆条抗旱耐寒，多生长于山地阳坡及林缘，为中旱生灌丛的优势种。分布区气候条件，以陕北延安为例，年平均气温8.8-10℃。1月平均气温零下9至零下 7℃，7月平均气温22-24℃，极端最高气温39.7℃，极端最低气温-25.4℃，≥10℃积温2800-3500℃，无霜期150-190天，年平均降水量380-550毫米。荆条为阳性树种，喜光耐蔽荫，在阳坡灌丛中多占优势，生长良好，更新亦佳，密林更新不良。对土壤要求不严，在黄绵土，褐土，红黏土，石质土，石灰岩山地的钙质土以及山地棕壤上都能生长。
主要价值
生态
荆条适应性强，分布广泛，资源丰富，是绿化荒山，保持水土的优良乡土灌木。
经济
枝叶芳香，沁人心鼻，叶和花含精油0.1-0.15%，精油含有36种成分，氧化物较多，其中主要有a-侧柏烯、a-松油烯、a-蒎烯、萜品烯等。可提取芳香油。种子含油率16.1%，可制肥皂及工业用油，茎皮含纤维可造纸和人造棉及编绳索；荆条枝条柔韧，不受虫蛀，可编成各种筐篮。花繁开放期长，是良好的蜜源植物。
药用
根叶可入药，具有清凉镇静作用，能治痢疾、流感、止咳化痰、胃肠痛，根及籽可驱蛲虫，治风湿性关节炎、慢性支气管等病症。
薪柴
荆条枝干热值为19419千焦/千克，根热值为20256千焦/千克，是原煤热值26744千焦/千克的72.6%和75.7%，是很好的燃料。
绿肥
荆条枝叶含有丰富的营养，主要成分与紫花苜蓿接近，是很好的绿肥。
观赏
老根株形状奇特多姿，耐雕刻加工，是理想的盆景制作材料。荆条叶型美观，花色蔚蓝，香气四溢，雅致宜人，也是优良的庭园绿化观赏树种。

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