在中国，法律规定了一些乌龟种类为保护动物，包括中国巨龟、黄头庙龟、山东闭壳龟等。而一些乌龟种类则不是保护动物，例如拟水龟、黄喉拟水龟、中华草龟等。这些非保护动物的乌龟种类数量较多，但也需要加强保护和管理，避免过度捕捞和滥猎，以保护生态平衡和生物多样性。