求助寿司的胡萝卜和黄瓜要煮熟吗

不需要煮熟。在制作寿司的过程中，切成细长条的胡萝卜和黄瓜是生食状态下的，这样可以保持蔬菜的清香和脆度，更好地配合寿司米和其他材料。煮熟的胡萝卜和黄瓜会变得柔软、无味，影响口感。因此，煮熟的胡萝卜和黄瓜不适合用于寿司。