肉(Meat)：是指哺乳动物的肌肉，在人类食物中扮演重要角色。肉类可以分为瘦肉类和脂肪类，其中包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鸭肉等。肉类有着丰富的营养素，其中蛋白质含量更是极高，能够促进和支持人体的成长发育，特别是对于小孩的身体发育影响很大。此外，肉类含有丰富的维生素、铁等营养元素，能够改善血液循环，维持和提高人体的免疫力，抵御日常疾病的侵袭。尽管肉类有着诸多优点，但是过量摄入肉类也会产生相应不良影响，如脂肪堆积，引发心血管疾病、癌症等等，因此，建议每周只摄入3-4次肉类食物，每次份量在100克以内。
