白糖在炒菜中起什么作用【肇庆经贸学校吧】_百度贴吧

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白糖在炒菜中起什么作用

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IP属地:重庆

1楼2023-06-06 11:20回复

调味白糖可谓是万能缓冲剂，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味

IP属地:安徽

2楼2023-06-06 11:34

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