皮蛋粉那个物质含碱量高【冒牌干部吧】_百度贴吧

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皮蛋粉那个物质含碱量高

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IP属地:天津

1楼2023-06-01 07:10回复

皮蛋粉中含有的主要成分是蛋白质，蛋白质中含有一定量的氨基酸，而氨基酸中含有的氢离子对其pH值有影响，所以皮蛋粉含碱量较高，一般情况下，它的pH值大于7，说明含碱量较多，超过50度。

IP属地:美国

2楼2023-06-01 07:21

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