求助粮食作物是水稻还是大米

粮食作物是大米。大米是一种经过收获并经过清理、去籽及其它处理后的谷物，一般用来制作供人食用的主食和饲料，也可以用来做其它用途。大米有糙米、中米、精米和其它品种，其中精米即精选的中米，是最常用于人食用的，占据了超过90%的市场份额。而水稻是大米的原料，经过三道工序：收获、加工以及食用前备料处理后，才能成为特指大米的米饭。