设备操作规程是指设备运行、维护人员根据明确的要求，对使用、检修、试验及其他工作活动开展时，应当遵循的一定规范性技术要求和工作程序。这种规程以表单的方式展现出来，被称为“作业”或“操作”规程，旨在确保设备正常运行，避免有害物质泄漏，保护人体健康。它是整个设备操作过程中最重要的组成部分，确保设备操作人员正确掌握设备的操作技能和维护方法。