求助做枇杷膏要不要把枇杷打成浆子了

不用把枇杷打成浆子，但要把枇杷去核，然后切成小块。枇杷膏的制作过程有几个步骤：1.将去核的枇杷放入冰箱冷藏2-3天，可以降低膏体的酸度。2.将枇杷放入搅拌机中打成糊状，如果不是很细腻可以用筛子过滤一下。3.将枇杷糊加入糖汁中，拌匀后加入少量柠檬汁及桂皮粉，搅拌均匀口感更佳。4.将枇杷浆放入锅中，加入少量水，用小火慢慢熬制，搅拌均匀，待浆稠起来时即可关火。5.将膏体放入罐中，封好盖子，冷藏保存。最后可以使用小勺取出枇杷膏食用即可。