分数单位是1/5的含义是，每个单位表示的数值为1/5。最大真分数指分数中的分子小于分母，并且不能化简成整数的最大分数。最小假分数则指分数中的分子大于等于分母，可以化简成带分数的最小分数。由题可知，分数单位是1/5，则一个单位可以表示成1/5。最大真分数是4/5，因为它不能化简成整数，且分子小于分母。最小假分数是1 1/5，因为它可以化简成6/5，但是分子大于等于分母，所以可以写成带分数的形式，即1 1/5。