从质量上来说，禾香板的质量更高一些，因为它有更好的耐磨性、硬度和耐水性，而且禾香板的质量均匀，可以抵抗更多的不同环境条件。而金杉木材相比之下，其质量较低，因为它没有禾香板那么好的耐磨性、硬度和耐水性。