韭菜叶烂的原因可能有很多，常见的包括以下几点：1. 病菌感染：韭菜叶子烂掉可能是由于病菌感染造成的。一些常见的细菌和真菌，如软腐病、灰霉病、黑根病等，在高温潮湿的环境下容易生长，会导致韭菜叶子开始变软并最终腐烂。2. 过度浇水：韭菜如果浇水过多或者水分无法得到良好的排水，也容易引起韭菜叶子烂掉。特别是在夏季或雨季，气候潮湿时更容易发生这种情况。3. 缺乏养分：缺乏养分也会使韭菜叶子变得软弱，容易腐烂。可以采取以下措施防治：1. 施肥：适当施加有机肥料来提高韭菜的养分含量，增强其抗病能力。2. 减少浇水频率：避免浇水过多，每次浇水后要及时排除积水，保持韭菜的土壤透气性。3. 防治病害：定期检查韭菜植株是否有病害，如发现病害及时采取措施防治。可以使用生物农药或者安全、无毒的化学药剂来防治真菌等病害。