实验设计是指根据研究目的和假设，制定实验方案和设计实验流程的过程，包括确定实验变量、控制组和实验组等。而实验步骤是指具体实验过程中需要进行的步骤和操作，如样本采集、处理、药物投放、数据记录等。实验设计是实验步骤的前置工作，是确保实验结果可靠性和可重复性的重要环节。