肉沫可以用来做很多不同的汤，下面列举几个例子：1. 鸡蛋肉沫汤：将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌均匀；将肉沫放入开水中焯烫一下，捞出备用；锅中加入清水，放入肉沫焯水后的水，开火烧开，倒入打散的鸡蛋，小火慢慢滑动勺子煮凝固即可。2. 紫菜肉沫汤：将紫菜用清水泡软，洗净备用；将肉沫用冷水反复搓洗，去除血水和异味；锅中加入清水，放入肉沫焯水后的水，加入适量盐和味精，煮沸后放入泡软的紫菜，继续煮约5分钟即可。3. 冬瓜肉沫汤：将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用；将肉沫用料酒、姜末、盐和生粉拌匀腌制10分钟，备用；锅中加入清水，放入肉沫焯水后的水，加入冬瓜块，开火煮沸后转小火煮至冬瓜熟软，加入适量盐和味精即可。当然，除了以上汤品之外，还有很多其他搭配的菜肴可以用肉沫来调制，食材的搭配根据自己的口味和喜好进行选择。