福州大学公共管理硕士课程主要包括公共管理学、政策分析和决策、组织行为学、社会调查方法、公共经济学、人力资源管理、公共财政与预算等方面的课程。课程设置注重理论与实践相结合，培养学生的公共管理实践能力。同时，学生还需要完成毕业论文和实践环节。具体课程安排可以在学校官网或教务处查询。