宝宝出生27天时，每天应该补充的水量为每公斤体重100-150毫升，即对于一个3.5公斤的宝宝，每天需要补充350-525毫升的水。但是在母乳喂养的情况下，宝宝通常不需要额外的水。如果需要给宝宝喂水，应该根据宝宝的体重和喂养情况来确定具体的喂水量。同时，需要注意保持水的卫生和温度适宜。