马铃薯可以炒放了辣椒可以吃，但炒马铃薯时需确保马铃薯熟透，避免食用生马铃薯引发中毒。猪肚可以食用，但需先清洗煮熟去腥味，煮熟后可用来煲汤或烹饪其他菜肴。辣椒可以作为调料使用，但需根据个人口味适量添加。