麦当劳被叫做"M"，是因为它的标志是一个大黄色的"M"字母。这个标志是麦当劳品牌的标志性符号，代表着麦当劳的品牌形象和文化。在全球范围内，消费者可以很容易地识别这个标志，因此"M"成为了麦当劳的代称。