玉米地套种合适的作物包括豆类、绿肥、花生、甜菜等。豆类可以增加土壤氮素含量，绿肥可以增加土壤有机质含量，花生和甜菜可以改善土壤结构和提高土壤肥力。此外，也可以根据当地的气候和土壤条件选择合适的作物进行套种。