大王乌贼是一种海洋生物，是可以食用的。在日本和韩国等地，大王乌贼常常被用来制作寿司和其他海鲜料理。大王乌贼肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于人体健康有很多好处。但是需要注意的是，大王乌贼的肉质含有较高的胆固醇，过量食用可能会对健康造成不利影响。