木刻刻花一般选用柞木、樟木、紫檀、楠木等较为软的木料，其中柞木是最常用的。因为柞木的质地较软，刻花力度不大便可锋利、精细地雕刻出各种图形，而且表面光亮，可以作为器物上面装饰点缀。此外，柞木质地比较细腻，有一定弹性，即使刻花后，材料还可以复原，不容易出现碎裂现象。同时，柞木漂亮的花纹也是其优点之一，使得木刻刻花展现出更加美观。拓展一下，木刻刻花还可以使用竹木、藤木、竹子这些软木料，以及金属、铜盘、铁盘等材料。