求助黄瓜苦怎么处理才不苦

将黄瓜头部两公分的位置切下，切下的一小段与黄瓜合上,然后轻轻的摩擦,大约一分钟左右即可去除黄瓜的苦味。黄瓜发苦是由于在生长过程中由于土壤贫瘠、温差较大、施肥不均匀、光照不足、水分吸收少、采摘不及时等等原因造成的。