杀口感。由于杀口感是咸鲜相间的滋味，而沙口感则是一种清淡、柔滑的口感，因此，可以从口感上来分辨这两种口感。由于沙口感有着柔滑的口感，因此，它更适合用来做色拉，而杀口感则是适合用在肉类的料理上，比如烤肉、酱牛肉等。