木瓜耐寒温度一般在-3℃~10℃之间，因此可以认为它的最低耐寒温度是-3℃。由于木瓜的根系不发达，叶片一旦出现凋落，果实便会受损，所以它的耐寒性比较弱，温度一旦低于-3℃，就会影响其生长发育。由于木瓜耐寒性较弱，所以木瓜种植区要求较高的气候环境。如果温度低于它的最低耐寒温度，那么应该采取适当措施来保护木瓜，比如增加种植覆盖、进行温室种植等。