可以将老椰子肉做成椰汁焖鸡或椰汁鲜虾。自古以来，椰汁便是做出美味佳肴的必备佐料之一，老椰子肉具有独特的圆咸甜的味道，加入鸡肉或虾后更显美味，精选食材，巧妙制作，椰汁焖鸡或椰汁鲜虾便能够变得美味丰盛。除了用老椰子肉做椰汁焖鸡或椰汁鲜虾之外，还可以拿老椰子肉用来做酱汁。将老椰子肉放入搅拌机中搅打成椰汁，再将椰汁与白胡椒、大蒜葱，洋葱等其他香料混合，煮至浓稠，即可做出精美的椰汁酱汁。