是真的。五粮液是中国酒类的一个分支，被公认为华夏三绝之一，它的历史可以追溯到西清朝的康熙时期，当时贵州贡酒总厂在西山服务局精心酿造而成，至今仍保存良好。五粮液口感浓郁，层次分明，带有花香、檀香味，是大多数人推崇的高档白酒。为了保存传统工艺，贵州贡酒仍然采用洞庭米为原料，将米淬火，结合谷芽，细微调和，经过一百多天的发酵而成，此过程保证了五粮液的数量和质量。