精酿啤酒的分类包括，Lager、Ale、Pilsner、Stout和Porter。Lager是庄家酿制出来的稍微比较清淡的啤酒，因其发酵温度低于Ale而得名，而且口感显得更加柔和。Ale是比较古老的麦酒，是以谷物类作为原料，采用自然酵母的醪糟法发酵酿成的，多呈现出较重的口感以及浓郁的酵母香气。Pilsner是一种麦芽啤酒，以伊斯特伐利亚一种醇厚的麦芽为原料，具有色泽明亮、酒体较薄、口感和酒精度都较低、后味清淡的特点。Stout是一种烈性啤酒，是以英国传统麦芽经过加热、提纯等处理后再进行发酵酿造而成，它的酒精度较高，口感激烈，多带有淡淡的焦糖口味。Porter是一种深灰色的淡啤酒，酒体较重，单宁度适中，口感圆润醇厚，带有浓郁的咖啡风味，因其独特的风格而备受喜爱。除了上述分类外，还有比如Wheatbeer、Blondeale、Wildale、Belgianale等，都是比较常见的精酿啤酒品种。