1、煎蛋，将鸡蛋放入锅中用少量油加热，将鸡蛋翻面煎成金黄色，即可出锅。煎蛋是最简单、最常见的烹饪方法之一，通常以番茄鸡蛋和红烧肉鸡蛋为主，营养丰富，口感鲜美。可以加入配料，如火腿、青菜、香菇等材料，制作多样化口味的煎蛋。2、炒蛋，将鸡蛋打散，放入锅中，淋入少许油，再加入调料炒熟即可出锅。炒蛋也是一种非常常见的烹饪方法，简单又容易，口感细腻，可与米饭搭配食用，非常受欢迎。可加入各式蔬菜和水果，制作蔬菜炒蛋和水果炒蛋，突出鸡蛋的鲜美口感。3、炖蛋，将鸡蛋放入锅中加入油和调料，煮至鸡蛋汤浓稠即可出锅。炖蛋是一种将鸡蛋和调料一同煮熟的烹饪方法，可以做出爽滑、鲜美的汤体，更特别的是可以加入不同配料，增添多种风味。可以搭配青菜、肉丝等制作蛋炖汤，也可以加入白酒，制作白酒炖蛋，更能增加风味。
