求助湖南辣炒鸡胗的做法

湖南辣炒鸡胗是由鸡胗主料和一些辅料一起制作而成的一道小吃，其特色是做法简单、味道鲜美。准备好所有材料并切碎，将鸡胗洗净用热水浸泡15分钟，取出后把它放入沸水中煮至透明即可，将煮熟的鸡胗取出沥去水分，然后放入锅中加入油爆香葱姜，下入辣椒和花椒粒爆炒，最后把煮好的鸡胗下入搅匀，加入盐、醋、香油即可出锅。除此之外，也可以根据自己的口味添加不同的配料，例如，蒜蓉、姜末、花生米等，使湖南辣炒鸡胗更加美味。