河南美食排行榜前十名，1、洛阳油茶，洛阳油茶是河南省特有的民族传统特产，采用本地贡茶和黄油为原料，以黄油的清香、茶汤的幽香为特点，香甜、可口。2、油焖大虾，油焖大虾是河南特色菜，属湘菜菜系，根据传统手法加上自创烹饪方法，以锅底浓郁的色香来提味，虾肉形状完整、味道鲜美，咸鲜适口。3、洛阳灌汤包，洛阳灌汤包是洛阳地方特色传统小吃，具有油而不腻、肉而不柴、馅而不散，新鲜、美味、营养的特点。4、徐水金寨肉脯，徐水金寨肉脯是河南特色传统名吃，采用传统的腌制工艺，以肥瘦、形态完整的猪肉为原料，肉色红润、味道鲜美，脆嫩多汁。5、西峡旱鸭，西峡旱鸭是河南特色名菜，也是西峡地方特色传统名饕之一。采用家养活鸭，调和食材，采用清汤烹制，色泽鲜红，入口鲜香、酥软，嫩中带有一丝清香，鲜香无比。6、宝丰肉夹馍，宝丰肉夹馍是河南特色小吃，由铁板上烧烤的牛肉粒与用碗装起的窑馍构成，口感爽脆、肉质细嫩、汁液多滑，口味鲜美，让人回味无穷。7、开封锅贴，开封锅贴是河南地方特色小吃，色泽金黄，面皮厚薄均匀，表皮有珠光闪耀，烧制出来后，就是香油、汁浓、肉质脆嫩、口感甘美的小吃。8、驻马店牛肉面，驻马店牛肉面是河南特有的一种特色面食，口感独特，以牛肉、猪肉、芹菜为原料，配上过桥花生，鲜香、嫩滑、口感丰富，味道诱人。9、许昌腊肉，许昌腊肉是河南省的特产，以许昌特有的工艺生产而成，腊肉皮薄脆，口感柔嫩，有十分独特的肉香，令人回味无穷。10、郑州可乐鸡，郑州可乐鸡是河南特有的一道特色菜，采用大米酒和可乐完美调和，色泽亮黄。