“我们所平时看到的胶状的魔芋是由一种叫魔芋的作物块茎制成的。魔芋是我们对天南星科魔芋属的总称,又被称为鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等,在我们中国,比较常用于种植的作物,有花魔芋和白魔芋,主要生长在中国的南方和西南各省,和其他芋薯类作物相比,魔芋的热量更低,蛋白质含量更高,而且微量元素、膳食纤维的含量也非常丰富,饱腹感和营养性兼顾,是一种很好的减肥食品。”