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警示示例2:毒王亚硝酸钠

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警示示例2
毒王☠ ☠ ☠ :添加剂亚硝酸钠
🈲 毒王亚硝酸钠对人体伤害非常大,亚硝酸钠不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸钠是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品;
🈲 亚硝酸钠如果和某些有机胺类相遇则有可能生成强致癌物亚硝胺;
🈲 亚硫酸盐可对染色体及DNA造成损伤,又可引起染色体型畸变,孕妇胎儿畸形;
🈲 我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),明确规定了亚硝酸盐在食品中的使用范围和残留量(以亚硝酸钠计):腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、腊肠等),允许残留量为0.07克/公斤;肉灌肠类,允许残留量为0.03克/公斤;肉罐头类,允许残留量为0.05克/公斤。而在其他食品烹饪加工中,严禁添加或使用亚硝酸盐,且明令禁止餐饮企业购买、使用和存放亚硝酸盐;
🈲 法律规定了产品添加量,而无法限制消费者食用量!加之消费者无法判断是否与有机胺类食品重叠,这种叠buff的伤害效果放大化,是消费者无法辨别和预判的!
❗️ 病从口入,为了健康,请您慎重食用!
#食品安全##亚硝酸钠#







IP属地:山西来自Android客户端1楼2022-10-24 00:42回复