烟正山小种：是世界上最早的红茶，所谓的传统工艺特指烟正山小种，后来衍生的无烟小种均为新工艺。烟正山小种是在关内特有的木质青楼内生产制成，用松柴熏制，青叶微调就开始与青楼内，所以关内青楼所制的烟小种，松烟入“骨髓”。20泡有余烟。烟香清净淡雅，有别与外山烟小种的刺激、锁喉。随着泡数的递增，茶香渐显。松烟香，茶香相交融。独特的桂圆汤，松烟香为烟小种上品。