长沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一个了。走在长沙的大街小巷上，随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的摊点。只需一个火炉，一个锅子，一个小推车、一个木支架即可。尽管糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。而且一定要趁热吃，要不变硬就失去了味道，所以吃糖油粑粑一定不能怕烫，而因在糖油里炸出，口味儿甜而不腻，但是有糖尿病者要慎重食用，加之是糯米制成，肠胃不好的人需要适量。

糖油粑粑培训内容：
1、糖油粑粑的系统讲述
2、糖油粑粑的原料选购
3、糖油粑粑的食材加工
4、糖油粑粑的加工工艺步骤
5、糖油粑粑的经营定价原则
6、系列调味品及原料的货源渠道
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