周所周知，油酸是一种单不饱和脂肪酸，是食用油里最具有价值的营养成分，被营养学界称为“安全脂肪酸”。油酸含量越高，食用油的健康品质也就越高。而且油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存，油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强，可以延长其保质期和货架期。鲁花集团推出的高油酸花生油其中的油酸含量高达75%以上，香味浓郁，营养健康，赋予了我们高品质餐饮生活极高的保障。