我总结有几种:
一、用钩子钓
二、用手抠
三、用铲挖（这种方法一般是在黄鳝冬眠后）
四、用网或笼子诱捕
五、电工
六、药王
最下面两种都是违法的，其中最恶劣的就属药王，会使大面积的水生动物窒息而死。