与常温罐装咖啡相比，冷藏罐装咖啡其风味较为接近现煮咖啡，发展较晚与运输，贩售环境改变有关，近年由于现煮咖啡占据大半市场，部分冷藏罐装咖啡价格与其相近因此竞争排挤，不像罐装咖啡仍有明显的低价优势保有其地位，因此除了本身对于原料的溯源与自主管理之外，味全中央研究所咖啡品质鉴定师刘俊呈表示，取得国际公证单位SCAA的咖啡品质鉴定师资格，另外用心研发的咖啡豆配方送交国际咖啡评鉴组织咖啡评论评分，都是在品牌经营上增加竞争力的方式。