3000年来备受宫廷青睐的“国药之宝”，山药。淮山也就是淮山药和山药的别名，它来源于薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。淮山药的药性甘平、归脾经、肺经和肾经。它的功效与作用主要有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，临床用于治疗脾虚食少、久泄不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频、虚热烦渴等。
大自然环境中很多植物素食，往往人体食用能带来很多益处哦。[石头DAO]提倡日食一素，给大伙带了健康身体，控制气候快速升温，妙处颇多多食素食。