农产品现货交易根据市场供求关系为扩大农产品市场加快农产品流通，有助于国民经济的发展且得到国家和政府的大力支持。
农产品现货交易是农产品电子化的重要途径之一，具备生产资料，大宗货物的战略储备，调节物价，组织生产和套期保值四大基本功能。
农产品现货交易由《大宗商品中远期交易市场管理办法》规范商品市场的交易秩序，其交易成本低简单容易操作，T+0交易，可随时买卖，风险小，可控性强，一手成本只需几十到几百元。
在选择交易平台时应擦亮眼睛，选择正规国企控股，由第三方做资金监管的平台，确保交易资金的安全。