在抖音上有这么一个视频《农民工地捡到一团“怪肉”，生长速度惊人还能生崽，专家揭开谜底》，讲得是一位农民叫周志祥，有一天闲来无事到某工地附近溜湾，脚底被某一东西绊了一下，回头一看，好像是一个软乎乎的东西。仔细察看、用脚踩踏，发现是一团“怪肉”，随后将其拿回家中清洗干净后放入水缸。过了一段时间发现，该“怪肉”竟能迅速长大，而且还是疯长，随将其大卸八块，装满了家里大大小小十个容器（见图1）。因苦恼没处放，又不知道这是什么东西，便联系了当地记者一探究竟。记者到周志祥家中，虽有思想准备，但还是被现场情景惊呆了，其中有一块怪肉身上还连着一个碗形的肉块（见图2）。随后记者带着周志祥（周志祥拿着这个碗形肉块）转遍了几家高校和科研机构进行鉴定，最后的结论都是：这个怪肉没有生命迹象，看不到细胞结构，不是活物。周志祥和记者很纳闷：这怪肉不是活物，怎么还会生长，而且还是疯长？
不行，继续探究。记者于是带者周志祥来到了河北省农林科学院遗传学生理研究室，找到了专门研究食用菌的王朝江教授。当着王教授的面，记者在怪肉身上撕下一条放入试管中并加入烧开的热水，怪肉被很快溶化的无影无踪。王朝江接着向该试管中滴入几滴无水乙醇，随后试管中原先透明的水体立刻呈现出絮状沉淀物（见图3）。王教授说，这说明这个怪肉含有多糖，而多糖则代表这个怪肉是个活的生物体。王教授继续对该怪肉进行鉴定，将怪肉切成薄片放在显微镜下进行观察，当放大倍数达到1000倍时，发现怪肉身上显示出一些类似波点样的丝状物（见图4），这些丝状物就是细胞，说明怪肉是有生命的。记者问王朝江，先前那些专家教授为什么没有发现细胞结构？王教授回答道：在做切片时，切得不够薄，厚度超过了细胞或真菌的直径，就不容易观察到细胞结构了。至此，一切真相大白：这个怪肉就是人们传说的“太岁”，而且是一个活的、有生命的生物体。
笔者向大家回顾这个怪肉——太岁的鉴定历程，是想告诉大家：纯粹依靠显微镜切片观察法观察细胞结构，不一定能够鉴别出真假太岁（特别是碰到专业技能不精湛的工作人员）。鉴别真假太岁最简单、最有效的一种方法就是：持续跟踪测量该太岁的重量，并能画出一条该太岁的生长发育曲钱，就足以说明该太岁是一个活体太岁无疑。至于这个太岁品质的好坏，那是另外的一个话题，在这里就不多说了。
在网上，有许多买卖假太岁的不良商人(如“珍岁府太岁收藏”、“悠闲的二狼”之流)，最不愿意让想要收藏真正野生太岁的人，知道这个最简单、最快捷、最实用、最不求人、完全可以自己进行太岁真假鉴别的方法了。总之一句话：能够持续生长、变大、变重的太岁，就是活体太岁，是真太岁；不能够生长、变大，重量保持在某一固定值上下的太岁就是假太岁。即使假太岁原来是处于干燥缺水、重量变轻状态，而一旦放入水中膨胀变大，它的重量也会有一个上限，不会无止境的增加重量，但真太岁就会无上限的生长发育，这是真假太岁的本质区别。希望大家能够真正了解、并掌握这一有效、实用的方法。