紫砂煲拌饭眼下很受欢迎，紫砂煲拌饭作为品牌，则是受到了大众的追捧。在多年的市场运营中，品牌用一定的影响力征服了人心，同时也得了市场。

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　　紫砂煲拌饭内容：
　　1、原料的认知以及采购
　　2、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
　　3、各种食材搭配技巧;食材预加工处理过程，菜品的搭配性以及各种材料处理
　　4、学习各种菜品的入锅流程，热锅炒锅抛锅压锅及各种炒菜手法
　　5、熟练每一种菜品的制作流程，炒制火候、菜品调味配方比例以及菜品造型
　　6、学习紫砂锅米饭的选材烹饪方法
　　7、学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
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