南川的兄弟姐妹们，对于美食有什么看法？

南川的兄弟姐妹们，本人璧山区的，准备去南川开一家“璧山兔”（白砍兔）店，“璧山兔”在璧山地区有280多年的历史 ，抗战时期，周恩来，冯玉祥也对璧山名小吃白砍兔赞不绝口。近期也准备去南川转一圈，看看当地市场。璧山白砍兔有名气的店铺，在璧山县城有好几家，味道各具特色！价格在58—68左右一斤，味道保证地道的情况下，不知道这个价格在南川这边有没有压力？希望兄弟姐妹们给我提供一些建议和意见，再次感谢！