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雅致的青花百香果慕斯,元素取自青花缠枝花卉纹天球瓶,用百香果、菠萝等热带水果与青花瓷产生碰撞,浮雕装饰有小瓷花,看起来古色古香,吃起来却是热带风情。
色泽诱人的福桃,元素来自清代乾隆年间的粉彩过枝桃蝠文盘,放置在同款文创瓷盘里,咬开桃子,中间有黄桃和水蜜桃调制成的夹心流出,口味酸甜,外壳则是用巧克力制成。
气球花芝士蛋糕上面镶嵌的巧克力做成的气球花,原型来自南博藏品清代斗彩皮球花锦纹碗,芝士入口细腻丝滑浓郁。
南朝时期竹林七贤与荣启期模印砖画,被做成甜品,吃起来口感如何?众所周知,模印砖画由200多块古墓砖组成,分为两幅,竹林七贤中的嵇康、阮籍、山涛、王戎4人占一幅,向秀、刘伶、阮咸与荣启期4人占一幅。人物之间以银杏、槐树、青松、垂柳、阔叶竹相隔。8人均席地而坐,但各呈现出一种最能体现个性的姿态。以此为灵感做成印砖黑芝麻慕斯,浅灰色“印砖”撕开一角,露出大米材质。放置在黑色大米做成盘子的底衬上,十分养眼。甜品中不仅含有黑芝麻,还用牛奶煮米做成布丁,传递历史沧桑感的同时,口感却意外很Q弹。


IP属地:黑龙江1楼2021-11-22 00:56回复