背景：1943年1月6日，德军第6集团军军医卡尔-雷诺迪博士（Prof. Dr. Karl Renoldi）撰写了一份描述6集窘迫补给状况的报告，文章的开头他便用一句话给出了结论：“自12月初以来军队就在进行一场大规模的饥饿试验”。他谈到，越来越多人因为营养不良而死去，并指出25万人每日至少需要200t口粮。在指出问题的同时，他也给出了自己建议的伙食标准，以缓解当前危难的局势。



原文大意：
自12月初以来军队就在进行一场大规模的饥饿试验。当时所制定的、至今仍在执行的口粮标准，大概能满足一个正在工作的成年人所需营养的一半。
毫无疑问，当条件所迫而被苛求接受这种营养摄入的士兵能在不出现更严峻的全面身体损伤的前提下维持一段有限的时间。但最近的观察却显示，对军队来说，这段时间从现在起已经到了尽头。突然死亡的病例越来越多地出现，而对此的后续检查则表明这种死亡是营养不良的后果。此外，从军医救治工作中和救护机构的观察能看出，疲劳、乏力和注意力涣散的症状正在以越来越大的规模蔓延开来，这可以肯定是慢性营养不良的结果。医生有义务，从他的立场来看，使军队高层在这样一个时间点注意到这种营养不良如果持续下去很可能导致灾难性的后果。这种慢性饥饿造成的精神后果必将使得有一天敌军来犯时根本遇不到什么像样的抵抗，比起这，士兵每天都得依赖自身身体物质维持生命完全算不得什么非常令人担忧的事了。补救这些的方法就是找到改善营养的措施，此外别无他法。
就当前条件下（即军队依赖空运）应该如何最合适地提供食物这一问题，同样必须有来自医生角度的观点被采纳。因为根据既往的经验，口粮补给并未总是最合适地进行。
必须制定一个目标，那就是给出一份既尽可能减少了运输重量又能拥有足够高的热值（“卡路里数”）并且提供充足饱腹感（“胃部填充感”）的伙食标准。与此同时这份伙食还得包含足够的蛋白质，至于它能否含有足量的维生素在当前则不那么紧要，因为即使伙食里没有也可以另外获得，再者就是，人们在放弃维生素的情况下也可以度过一段时间。
高卡路里的食物（也就是单位重量里包含相对多的热值或卡路里的食物）有：
乳脂 约900卡/100g
黄油、人造黄油 约800卡/100g
肥肉 约700卡/100g
高脂奶酪 约400卡/100g
耐贮香肠 约450-500卡/100g
糖 400卡/100g
（人造蜂蜜 300卡/100g）
为了获得饱腹感，一些额外的胃部填充食物也是有必要的。这里合适的有：
面包 约250卡/100g
面粉和小麦颗粒
（用于制汤） 约350卡/100g
蛋白质需求从根本上需要通过肉或奶酪来满足。尤其不合理的就是鲜肉的供应：鲜肉（瘦肉）约150卡/100g。根据上述内容，蛋白质需求的满足最好通过高脂奶酪或者耐贮香肠。
对于在筑垒地带度过俄罗斯寒冬的士兵，有必要使他们平均获得至少3000卡路里的营养，然而这一标准仍然处于一个成年人在这种条件下通常所需的水平之下（3500至4000卡），但这看上去也算刚刚够了。
如果要从高卡路里的营养物质中在考虑饱腹感和必要的蛋白质含量的条件下选出一份既有足够高热量又能尽可能减少运输重量的伙食表，那么，人们将得到以下可以多样化的标准：
中餐： 50g 肥肉 350卡
100g 水果冲泡粉 350卡
晚餐： 100g 耐贮香肠 450卡
（或100g 高脂奶酪 400卡）
面包涂抹物： 100g 乳脂 900卡
糖： 50g 200卡
面包： 400g 1000卡
总计： 800g 约3200卡（60-80g 蛋白质）
或者
中餐： 50g 糖 200卡
100g 小麦颗粒 350卡
晚餐： 100g 肥肉 700卡
面包涂抹物： 100g 黄油或人造黄油 800卡
糖： 50g 人造蜂蜜 150卡
面包： 400g 1000卡
总计： 800g 约3200卡（约50g 蛋白质）
由此可以证明，每人每天需要约800g的净运输重量（不考虑包食品装和饮料份额），以达到足够的营养量。因此能够得出每日的运输量需求是200t（为250000人提供口粮）。
在紧急情况下需要降低非战斗部队的伙食标准，以赢得一部分食品包装和饮料份额所必须占用的运输空间，同时使净运输重量不会超过200t太多。要想使被包围的部队保持战斗力，就有必要将营养供给提高到上述标准。