太平湖位于黄山市境内,介于黄山、九华山之间,是千岛湖上游,安徽省首个国家级湿地公园,国家饮用水源重点保护区,也是发展皖南“两山一湖”绿色旅游项目重区域,被誉为被誉为"黄山情侣"、"中华翡翠"、"世界明珠"、"东方日内瓦湖"。
太平湖除了丰富的旅游资源外,还有黄山毛峰、太平猴魁,太平湖有机鱼等众多绿色有机食材。

天平湖由黄山和九华山山泉水汇聚而成,富含矿物质元素。属于国家一级水体,能见度7-8米,湖区无任何工业污染,皖南山区森林覆盖超过95%,空气质量常年排名全国前二,每立方厘米中含有20000个负氧离子。

有机鱼为自然生长,不吃任何饲料,采用的是“人放天养”的生态养殖模式,鱼儿四处奔波觅食,运动量大,体内脂肪在运动过程中逐渐消耗,蛋白质密度增加,肉质自然细腻鲜嫩。有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要5年时间,经过长时间的孕育,其体内锌、铁、镁等矿物质和微量元素蕴含丰富,使美味与营养浑然天成。
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